The Sopranos Cookbook

Ich als riiiiesen Sopranos-Fan MUSSTE dieses Buch einfach haben. Ich liebe die italienische Küche und dieses Buch beinhaltet ganz viele tolle und einfache Rezepte. Von Pizza über Pasta bis hin zu meinen geliebten Cannoli ist alles dabei. Ich kann es nur empfehlen.


Roasted Strawberries in a Dutch Baby Pancake

Wenn es etwas gibt, was ich jedem für einen schönen Sonntag Morgen zum Frühstück empfehle, dann ist es der Dutch Pancake, den ich in Chrissy Teigen`s Buch "Cravings" entdeckt habe. Ich kann dieses Buch nur weiterempfehlen und habe schon so viele Rezepte daraus ausprobiert.
Den Dutch Pancake kann man herzhaft oder süß gestalten (er selbst ist nicht süß).
Meine absolute Traumkombination bisher: Gebackene Erdbeeren im Dutch Pancake.
Achtung! Dieser Pancake ist eine wahre Kalorienbombe und man verspürt danach Stundenlang keinen Hunger.

Probiert ihn aus, ihr werdet ihn lieben!

Weitere Kombinationsmöglichkeiten die mir gefallen haben:

- Ahornsirup
- Erdbeeren & Frischkäse


Hier das Rezept:

1. Erdbeeren klein schneiden und mit oder ohne Zucker bei 200 Grad 10-15 Minuten im Ofen backen.

2. Pancake Teig:

128 gr. Mehl
4 große Eier
240 ml. lauwarme Milch
1/2  Teelöffel Salz
4 Eßlöffel geschmolzene Butter

3. Den flüssigen Teig in eine heiße Pfanne geben und die Pfanne dann sofort in den Ofen geben und bei 250 Grad circa 17 - 18 Minuten lang backen.


PS: Der Pancake geht geht im Ofen sehr hoch, das ist ganz normal!

Tipp: Da ich keine Pfanne habe, die in den Ofen kann, habe ich den Pancake bisher immer in eine Auflaufform umgefüllt. Jetzt habe ich mir aber bei TK Maxx extra eine wundervolle runde Ofenform für den Pancake gekauft.













Barcelona Food Guide

Hier nur eine kleine Auswahl von Köstlichkeiten die wir dieses Jahr in unserem Barcelona Urlaub genossen haben...

Oreo-Macaron-Eis aus der Boqueria an der Rambla

Köstliche Jamon Bocadillos im El Borne

Meine Lieblingsdonuts vom Carrefour

Burritos, Nachos, Guacamole & Margaritas im Rosa Raval

Die leckerste Pizza überhaupt bei Micaela in Gracia

Boldu Barcelona in Gracia

Müsli&Früchte bei Brunch&Cake im Eixample

Guacamole-Chicken-Nachos-Bombe bei Brunch&Cake im Eixample

Cannolo Siciliano von der Gelaaati di Marco im El Borne

Leckere Mojitos im Surfhouse am Strand

Frühstücks-Müsli-Bomben beim Surfhouse am Strand

Pizza & Empanada in Sitges

Eis in Sitges

Frühstück auf unserem Balkon

Burger bei Pim Pam Burger (mein all time Favorit!)

Strawberry-Mojitos beim Surfhouse am Strand

Croquetas aus der Boqueria an der Rambla

Eis in der Boqueria an der Rambla

Churros con Chocolate im Granja M. Viader an der Rambla (absolut zu empfehlen!)

Sizilianische Calzone aus dem Barri Gotic